La rucola è una pianta di lattuga dal peculiare gusto piccante. Il nome più comunemente usato viene dall'Italia, anche se sarebbe più corretto chiamare questa pianta "bruco". La rucola può essere aggiunta a insalate, zuppe e altro.
La rucola è interessante perché unisce gli aromi di noce, senape e pepe. Il sapore della rucola è leggermente acidulo e leggermente piccante, per la presenza di olio essenziale di senape nella sua composizione. La rucola è considerata un afrodisiaco, in Italia è addirittura chiamata "Viagra dei poveri". La rucola può essere ossidata dal metallo, quindi si consiglia di raccoglierla a mano. Devi mangiare piatti con rucola subito dopo la cottura.
I benefici della rucola
Questa erba è ricca di calcio, essenziale per il rinnovamento e la formazione del tessuto osseo. Contiene ferro, senza il quale le funzioni ematopoietiche possono essere interrotte, il che porta all'anemia. Inoltre, la rucola contiene potassio, magnesio, manganese, zinco, fosforo, tiamina, riboflavina, vitamine A, C e B6.
La rucola ha un basso valore energetico, quindi si trova spesso nella dieta di chi vuole perdere peso o sta cercando di mantenere il peso normale. Una grande quantità di fibre ti fa sentire rapidamente sazio, il che ha di nuovo un effetto positivo sulla tua figura.
Vitamine, macro e microelementi contenuti nella rucola sono in grado di tonificare rapidamente il corpo. È una bevanda energetica naturale che aumenta le prestazioni. Inoltre, questa erba normalizza l'equilibrio sale-acqua. Ha anche la capacità di prevenire le ulcere rafforzando e proteggendo le pareti dello stomaco. La rucola ha un effetto disinfettante e diuretico, allevia la condizione nei processi infiammatori delle vie urinarie e dei reni. Le donne che mangiano regolarmente rucola scoprono che le condizioni della loro pelle, capelli e unghie migliorano.
