Anche a te non piaceva il pesce da bambino? C'è un'opinione secondo cui l'amore per lei appare con l'età. In seguito, è impossibile non amare il pesce per il suo gusto speciale, leggerezza e benefici. Oggi cucineremo il dorado al timo. Il piatto è completamente semplice da preparare e piace con il suo gusto meraviglioso.
È necessario
- - olio d'oliva;
- - prezzemolo fresco - 2 rametti;
- - olive nere - 1 lattina;
- - radice di zenzero - un pezzo delle dimensioni di uno spicchio d'aglio;
- - limone - 3 pezzi;
- - timo essiccato - 1 bustina;
- - pesce dorado - 2 pz.
Istruzioni
Passo 1
Spennellare il pesce dorado. Rimuovere le branchie da lei, sventrare e sciacquare abbondantemente dall'interno con acqua. Non rimuovere pinne morbide, coda e testa. Fare 4 tagli sulla carcassa, salare all'interno e all'esterno.
Passo 2
Ora preparate il composto per strofinare all'interno. Tritare finemente la radice di zenzero, mescolarla con due cucchiaini di timo essiccato, sgocciolare qualche goccia di succo di limone. Mescolare bene il tutto, ottenendo come risultato una massa densa. Strofinare accuratamente l'interno del pesce con la massa risultante.
Passaggio 3
Quindi, vai per il ripieno di pesce. Sbucciare il limone e tritarlo finemente e unirlo alle olive tritate finemente. Farcire il pesce dorado con questa miscela. Cerca di farcire con moderazione in modo che il ripieno di pesce non cada e non si deformi.
Passaggio 4
Per preparare la miscela di sfregamento esterno, unire 3 cucchiaini di timo essiccato, un pizzico di sale e due cucchiai di olio d'oliva. Spremere il succo di mezzo limone. Mescolare bene il tutto e strofinare l'esterno del pesce.
Passaggio 5
Ungete una teglia con olio d'oliva, adagiatevi sopra il pesce e infornate. Infornare a 190°C per 25 minuti. Dopodiché, il dorado al timo può essere considerato pronto, servilo caldo o tiepido.
