La ricetta della casseruola di zucchine più semplice delizierà sicuramente te e la tua famiglia. Ci vogliono cinquanta minuti per prepararsi.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - zucchine - 1 chilogrammo;
- - sei uova;
- - due cipolle;
- - panna acida o yogurt a basso contenuto di grassi - 250 grammi;
- - formaggio grattugiato - 100 grammi;
- - olio vegetale - 2 cucchiai;
- - pepe nero, sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le zucchine, tagliatele a pezzetti. Le zucchine giovani con la buccia sottile non hanno bisogno di essere sbucciate.
Passo 2
Mettere un colino su una ciotola, piegare le zucchine, cospargere di sale, mescolare, lasciar riposare per dieci minuti.
Passaggio 3
Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella, friggere le cipolle tritate fino a renderle trasparenti. Sbattere la panna acida e le uova in una ciotola. Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare.
Passaggio 4
Strizzare bene le zucchine con le mani, trasferirle in una ciotola, aggiungere le cipolle, il composto di panna acida, salare, condire con pepe nero. Mescolare.
Passaggio 5
Ungere una teglia con olio vegetale, mettere il composto, livellare. Infornare per mezz'ora a 180 gradi. La casseruola deve essere dorata. Buon appetito!