Il tè cinese non è solo un dissetante, ma un'intera filosofia di vita. E un posto speciale in esso è occupato dal pu-erh, la cui patria è il misterioso Tibet. Il gusto e l'aroma specifici di questa straordinaria bevanda sono dovuti alle peculiarità della varietà da cui è composta, nonché al metodo di fermentazione più complesso. Questi stessi fattori spiegano perché i benefici per la salute del tè Pu-erh sono così alti.
Una bevanda per cento acciacchi
Nella patria del pu-erh, sono sicuri che questa bevanda aiuta a guarire una persona da almeno un centinaio di disturbi. In Russia, è apparso un paio di decenni fa, ma anche in così poco tempo è riuscito a conquistare molti fan. I benefici del tè Pu-erh spiegano perché è stata attirata così tanta attenzione su di esso.
Nel 21° secolo, il problema dell'obesità è il più acuto. Quindi, sulla base dei risultati di numerosi studi, gli scienziati francesi hanno attribuito il pu-erh a un rimedio naturale che consente di "avviare" il meccanismo dei processi metabolici in modo potenziato. Ciò contribuisce a una migliore ripartizione dei grassi nel corpo umano e ad un aumento dell'attività fisica. È sufficiente bere una tazza di pu'er prima di ogni pasto (soprattutto se è saturo di calorie), non escludendo l'attività fisica, e il peso inizierà a diminuire.
Inoltre, il tannino contenuto in questa bevanda dona al corpo vigore ed energia. Si nota che, bevuto subito prima di un lavoro responsabile, il puer mobilita la vitalità e aiuta una persona a concentrarsi.
Nella forma calda (ma per nulla bollente!) il Pu-erh ha un effetto positivo sulla mucosa intestinale e ne migliora la peristalsi in generale. Pertanto, è un buon rimedio per la prevenzione della stitichezza.
Tra le altre "delizie" che testimoniano i benefici del tè puer ci sono gli effetti benefici sul fegato, la capacità di rimuovere le tossine e rafforzare lo smalto dei denti, nonché una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, grazie alla sua composizione unica, la bevanda miracolosa è un efficace rimedio contro la sbornia.
Regole di cucina
Per realizzare il potenziale del tè scuro, è necessario prepararlo correttamente. Ci sono due tecnologie: la prima prevede l'infusione sfusa, o pressata in speciali foglie di tè "compresse". Questa bevanda tonifica e agisce come una bevanda energetica naturale. Il secondo metodo consiste nel far bollire il pu-erh pre-ammollato. Questo rimedio, invece, ha un effetto calmante.
Tuttavia, bisogna fare attenzione al tè pu-erh fortemente infuso: provoca una sensazione di nebbia e pesantezza alla testa. Tuttavia, la cosiddetta "intossicazione" con il tè della terra passa rapidamente senza lasciare conseguenze.
I benefici del tè pu'er sono stati confermati da migliaia di anni di pratica. E la sua comparsa nella vita dei russi nel frenetico XXI secolo è un vero dono dell'Oriente saggio e senza fretta.
