Fagiolini: Benefici E Danni, Proprietà Benefiche Per Il Corpo Umano

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Fagiolini: Benefici E Danni, Proprietà Benefiche Per Il Corpo Umano
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Video: le proprietà e benefici dei fagiolini verdi 2024, Marzo
Anonim

Ogni anno compaiono sempre più persone che monitorano la loro salute e aderiscono solo a una corretta alimentazione. La dieta deve contenere verdure ricche di sostanze nutritive, minerali e vitamine. I legumi occupano il posto che spetta loro nel menù dietetico.

Fagiolini: benefici e danni, proprietà benefiche per il corpo umano
Fagiolini: benefici e danni, proprietà benefiche per il corpo umano

I benefici dei fagiolini

I fagiolini sono un rappresentante dei legumi. Nella gente comune "un vegetale dell'eterna giovinezza". È un ortaggio molto comune in cucina, viene utilizzato in varie diete bollito, in umido e talvolta al forno.

100 grammi contengono solo 24-32 kcal. I grassi sono 0,3 grammi, 2,5 grammi di proteine e la proporzione di carboidrati è di circa 3,1 grammi. La maggior parte della massa è fibra.

I fagioli contengono una grande quantità di sostanze nutritive, come:

  • - prevenire lo sviluppo di malattie vascolari e cardiache. Promuovere la piena regolazione degli ormoni;
  • influisce sullo stato del sangue, mantenendo così un livello abbastanza buono di emoglobina;
  • svolge un ruolo importante nella formazione del sistema muscolo-scheletrico;
  • agisce come agente profilattico;
  • necessario per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni;
  • zinco - aiuta nel trattamento delle malattie della pelle e del sistema riproduttivo degli uomini;
  • favorisce il normale assorbimento del cibo e combatte la formazione di gas.

Proprietà utili dei fagioli per donne in gravidanza e bambini

La gravidanza è un periodo speciale nella vita di ogni donna. La salute del bambino dipende dall'alimentazione della futura mamma. Durante la gravidanza, ogni donna ha bisogno di consumare fagioli, ma in quantità molto piccole. Il vegetale contiene acido folico, che stabilizza gli ormoni, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e dei reni. Le proprietà utili aiutano la futura mamma nel trasporto. Le donne non hanno anemia, costipazione e gonfiore, pigmentazione eccessiva e instabilità emotiva. I benefici unici dei fagioli non solo per la madre, ma anche per il bambino. I fagioli non causano formazione di gas e sono ben assorbiti. Può essere consumato dai 10 mesi solo se il bambino non ha problemi al tratto gastrointestinale.

Danni e controindicazioni

Come molti altri alimenti, anche i fagioli contengono controindicazioni e possono causare danni piuttosto gravi all'organismo. I fagioli non sono raccomandati per gli anziani. È più probabile che sviluppino flatulenza, gonfiore e problemi alle feci. È severamente vietato utilizzare il vegetale negli alimenti per le persone con malattie dello stomaco, come ad esempio:

  • colite;
  • gastrite;
  • ulcera allo stomaco;
  • colecistite.

I piatti a base di fagioli con spezie e fritti dovrebbero essere esclusi con pancreatite, in età avanzata e negli ultimi mesi di gravidanza. Queste controindicazioni sono gravi e le persone che soffrono di tali malattie dovrebbero assolutamente escludere i fagioli dalla loro dieta e sostituirli con verdure più sicure. Se ciò non viene fatto, è probabile il rischio di esacerbazione delle malattie e un generale deterioramento della salute.

Applicazione

I fagioli sono un ortaggio comune. È molto usato in cucina. I fagiolini si sposano bene con carote, cavolfiori, broccoli e altre verdure. I fagiolini sono spesso inclusi nei pasti con carni magre. Quando si preparano piatti con fagioli di asparagi surgelati, devono essere bolliti in acqua con sale per circa 15 minuti. A causa della presenza di grandi quantità di lectine, possono verificarsi disturbi digestivi, quindi non è consigliabile mangiare i fagioli crudi. Ma durante la cottura, non puoi digerire i baccelli, altrimenti i loro benefici andranno persi nel caso.

Nelle ricette della medicina tradizionale. I gambi di fagioli sono usati per fare il tè, che è un buon diuretico. Infusi e decotti per il diabete. Nell'antico Egitto, i fagioli venivano usati in cosmetologia come maschere, agenti schiarenti e schiarenti per il viso. Le maschere con la sua aggiunta sono comuni; hanno un effetto ringiovanente e rinfrescante.

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