Lo zucchero appartiene alla categoria dei carboidrati semplici e non apporta alcun beneficio significativo all'organismo. Il bisogno di zucchero è piuttosto morale, perché dopo il suo uso viene prodotto l'ormone della felicità, la serotonina.
Ognuno ha le sue ragioni per rinunciare allo zucchero. Alcuni si prendono cura della propria figura, altri hanno paura del diabete mellito, altri per prevenire la carie, ecc. Rinunciare allo zucchero è meno doloroso, basta seguire alcuni semplici consigli.
Prima di tutto, devi capire il motivo della tua dipendenza dallo zucchero. Se una persona lo usa per piacere, mangia un dolce stress o semplicemente ha un debole per i dolci nella vita, allora il punto qui è nel famigerato ormone del piacere: la serotonina. Un netto rifiuto dello zucchero in questo caso porterà al ritiro, simile a un narcotico. È importante scegliere metodi alternativi qui, perché l'ormone del piacere viene prodotto durante lo sport, comunicare con persone simpatiche, guardare il tuo film preferito, ecc.
Con una dieta adeguatamente organizzata, non sarà necessario fare uno spuntino con qualcosa di dolce. Come sai, devi mangiare 4-5 volte al giorno, mangiando cibo in piccole porzioni. La colazione è il pasto più importante della giornata, quindi non dovresti saltarla. È meglio fare colazione con cibi proteici - piatti a base di uova, fiocchi di latte, pesce magro, ecc.
La principale fonte di carboidrati semplici sono i dolci, i biscotti, il cioccolato, ecc. Per evitare la tentazione di mangiare qualcosa di dannoso, è meglio non tenere i dolci a portata di mano o rifiutarsi di acquistarli del tutto.
Puoi sostituire gli zuccheri raffinati con frutta dolce, verdura o frutta secca. Sono anche fornitori di energia, ma a differenza dello zucchero, vengono digeriti a lungo e forniscono una sensazione di pienezza per lungo tempo.
Bevande gassate, succhi industriali, tè e caffè molto dolci contengono molti zuccheri nascosti. Ad esempio, in un bicchiere di limonata ce ne sono circa 6 cucchiaini, ad es. quasi un terzo del fabbisogno giornaliero. Rifiutando la pasticceria dolce, non dimenticare le bevande.
È importante che il rifiuto dallo zucchero sia graduale e non sia accompagnato da disagio fisico: vertigini, perdita di forze, tremori alle ginocchia o emotivi: depressione, apatia, aggressività persistente, ecc.
